なぜいま "精密栄養学" なのか？
以下の記事において、精密栄養学に基づいた
カウンセリングサービスの提供についてお知らせしました。
Yuta Hayashi
今回は改めて精密栄養学とはなにか、なぜいま精密栄養学なのか、そしてなぜ私がカウンセリングを始めたのか、などを書いておこうと思います。
そもそも "精密栄養学" とはなにか？
従来の栄養学は、統計的な平均値に基づいた
画一的なアプローチが一般的でした。
どんな栄養素でも「推奨摂取量」が定められていたり、
ただ「摂取カロリー量」が食事量の目安になっているなど、
ある程度「万人に通じる一般論」が中心だったのです。
しかし近年の研究が明らかにしているのは、
私たちの身体は、一人ひとり驚くほど異なっている、という事実です。
実際、同じ食事をしても血糖値の上がり方が大きく異なっていたり、
ある人には効果のある健康法が、別の人には逆効果になることがあります。
「一人ひとり異なる」という前提が徐々に明らかになってきたことで、
従来の「全員に共通の栄養学」は存在しないことがわかってきたのです。
精密栄養学の中心にある考え方
では具体的になにが「一人ひとり異なる」のでしょうか？
精密栄養学では、次のような一人ひとり異なる要素に目を向けていきます。
- 遺伝子（SNPs）
- 腸内細菌
- 血液データ・健康診断
- 日々の生活習慣
- 食事の内容とタイミング
これらの情報を総合的に評価・解析しながら、
一人ひとりに合わせた最適な栄養アプローチを導く栄養学。
これが "精密栄養学" です。
普通に生きていれば不健康になっていく時代
身体的な不調だけではなく、
「やる気が出ない」「何事にも前向きに取り組めない」といった
精神的な不調も、実は「食事」や「生活習慣」が原因かもしれません。
2022年の研究において、
食品加工技術の発展に伴って誕生した「超加工食品」の摂取が
うつ病や不安症状のリスク増加につながることが明らかになりました。
そして加工食品の多くは、本来食材が保持していたビタミンやミネラル
などが、その加工の過程で失われていることも分かっています。
そんな加工食品が広く普及した現代では、
もはやそれぞれで意識的に栄養を補うことが求められています。
さらに現代の人類は、常に高ストレスな環境で暮らしています。
- 終わりのない生産性を追求するワークスタイル
- デジタルデバイスの常用による脳・神経系への影響
- アクセス可能な情報量の爆発的増加と情報過多状態への依存
- 都市化による自然環境では存在し得なかった身体的・精神的負荷
このような現代の人間が生きる環境を踏まえると、
もはや「普通に生きていれば不健康になっていく時代」なのです。
（この見出しを書いて誇張表現かも…と思いましたが、ここまで書くと、やはり大げさではないと思い直します。）
まさに現代に "精密栄養学" が必要とされている
個々人のライフスタイルの多様化が進み、
私たちは、働き方・睡眠リズム・食事・ストレスなど、
あらゆる要素がそれぞれ異なる生活を送るようになりました。
そして先述の通り、遺伝子・腸内環境・代謝特性など、
「生まれながらに、私たちの身体は一人ひとり異なっている」
ということも分かってきました。
ライフスタイルも身体特性も異なるという前提を踏まえれば、
過去に提唱されてきたような「〇〇健康法」といった
"誰にでも当てはまる健康法" はもはや存在しないことは明らかです。
そんな時代に突入したいま、
個々人で異なる要素を総合的に読み解きながら、
それぞれに最適化した改善アプローチを設計・提案する
"精密栄養学" がまさに必要とされているのです。
とはいえ「自分に最適化された改善アプローチ」が分かったとしても、
文字通り「自分に最適化された改善アプローチ」ゆえに、
一人で主体的に取り組むことが求められます。
これを継続して実践することは簡単ではありません。
だからこそ、私は単に個々人に合わせた提案を行うだけでなく、
それぞれに異なるさまざまな背景、事情に寄り添いながら、
前へ進んでいくための「伴走者」として、
多くの人々をサポートしていきたいと考えています。
なぜ私がカウンセリングを始めたのか？
「いつでもどこでも暮らせるようになる」
私はこれを理想とする生き方として目標に掲げ、
現在は主にWebエンジニアとしての活動を中心に、
いわゆるデジタルノマド的な生活を実現することができました。
これを実現できた要因はなにか？と振り返れば、
「食事」や「生活習慣」を変えたからだと感じています。
「食事」や「生活習慣」が人生を変えると身を持って体感した今こそ、
自身の経験や精密栄養学の学びを活かしながら、
今を生きる一人でも多くの人々の理想の未来に向けて、
その日々を支えていく存在になりたいと思っています。
私の原体験と健康の領域で活動を始めるに至った想いなどは、
以下の記事にまとめているのでぜひ読んでいただけると嬉しいです。
Yuta Hayashi
ということで改めてのお知らせになりますが…
私がこの "精密栄養学" に基づいて、改善の提案とその実践のサポートをする
ヘルスケアカウンセリングサービスを提供開始しました。
以下のページからお申し込みいただけますので、
興味のある方は、ぜひ無料相談からでもお気軽にお問い合わせください。
ぜひ一緒により良い未来に向けて、
自分自身の身体、そして人生に向き合っていきましょう！
